萨莉亚2025财年一季度财报：中国内地营业利润下滑，股价下跌7.3%

1月8日，媒体被称为“可怜的西方餐厅”的萨里亚（Salia）在2025财政年度（2025年9月至2024年11月）中发布了她的财务报告。令人惊讶的是，在此期间，萨利亚在中国主要城市的营业利润下降了。萨利亚（Salia）的股价在释放结果后的第二天下跌7.3％。

在报告期内，日本意大利负担得起的餐饮公司的销售收入同比增长16.4％，达到612.75亿日元（约28.42亿元人民币）。根据业务领域的报告，Salia的业务可以分为日本，澳大利亚和亚洲业务。

在本季度，亚洲业务的销售收入为22.17亿日元（约为10.25亿元人民币）。其中，中国大陆是萨利亚亚洲业务中最重要的领域，在此期间，上海，广州和北京的运营利润都在下降。此外，在此期间，中国大陆市场的商店数量增加了约10％，但同店销售收入减少了约10％。

尼克基（Nikkei）表示，由于消费迟钝，上海和其他地区的同店销售收入低于去年同期，但新商店的开业弥补了这一损失。

今天，小吃机构审查了最新的季度报告。它表明，萨利亚在北京，上海和广州的三个主要市场的营业利润从去年同期的82％到96％不等。其中，较小的北京市场的下降大幅下降，而上海最大的市场销售收入显着下降。

根据数据，Salia早在2003年就进入了中国大陆开设一家商店。由于其平均客户价格定位较低，曾经被中国消费者称为“意大利Shaxian”，“负担得起的国王”和“可怜的西方餐厅”。自从流行病以来，随着人们的消费支出变得谨慎，SALIA已在消费者中受到欢迎。

今天，小吃在2025财政年度（2024年9月至2024年11月）上搜索了Salia在社交媒体上的帖子，发现消费者对Salia的讨论仍然非常活跃。

在赞扬Salia的消费者中，他们通常专注于赞美其成本效益。例如，一些网民称赞Salia的“ 50元就像花新年”，而另一些网民则称赞其快速的创新，包括期待Salia不断推出新菜单。

但是，其中一些也向Salia提供了建议。例如，关于萨利亚去年价格上涨的投诉仍在继续。去年7月，一些消费者报告说，一些萨利亚菜的价格上涨，包括以前以每份18元出售的牛鸡肉奶酪烤米的价格，牛奶酪少量升至20元。金枪鱼沙拉的价格先前以每份11元的价格出售，升至12元。此外，水果沙拉和鸡胸肉沙拉的价格也增加了1元。 11月，一些网民仍然说：“萨利亚（Salia）的价格上涨的价格上涨，他正在提高价格”，“价格上涨是不友好的”。

此外，有些消费者对Salia产品的味道有意见。例如，一些网民将新的Akupaza（炖的那不勒斯海鲜）描述为“非侵略性”，但味道不好。网民还命名为佛罗伦萨牛肚，塞拉诺火腿甚至虾等。

萨里亚（Salia）没有详细解释其称为“呆滞的消费”是如何特别影响北京，上海和广州市场的，尚不清楚其自身价格上涨，甚至网民对品味的意见是否也对其业务产生了一定的影响。

但是，可以肯定的是，Salia仍然需要进一步押注中国市场。目前，亚洲市场中萨利亚（Salia）的销售收入约为三分之二，来自中国大陆，其余约三分之一来自香港，新加坡和台湾。

就营业利润率而言，日本只有1％，在上海占18％，广州的萨利亚仅为14％。尽管萨里亚（Salia）在中国大陆的同一商店销售同比下降，但该公司在中国仍达到高利润率。

今天，我检查了Salia的最新季度报告，发现该公司在中国开设商店的速度并没有停止。从2024年7月到2024年9月，Salia在北京，上海和广州增加了60家新商店，共有447家商店。在其中，广州增加了40个，其次是上海的17和北京的3。

去年10月，Salia总裁Hidehiko Matsutani表示，为了以良好的发展势头进一步开放中国市场，中国子公司“”将投资约3000万美元，以在中国广州建造一家新工厂。该工厂已经开始建设，并努力于2026年1月正式开始生产。

“这是一家新工厂，专注于在中国增加1000家商店。这些准备工作将在工厂完成，商店的生产效率将得到提高。”

根据数据，在2023财政年度，Salia的销售额为1824.4亿日元（约90亿元人民币），其营业利润为72.22亿日元。其中，日本分支机构的销售额为1.20482亿日元，营业损失为14.91亿日元；包括中国在内的亚洲分支机构的销售额为627.4亿日元，营业利润为84.5亿日元，支持公司的利润。

在2024财政年度，该公司的净利润同比增长58％，达到81亿日元（约3.84亿元），这是创纪录的。中国的业务也是同样的推动力，上海，北京和其他地方增加了20％至30％。